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Artículos de Nuestro Blog

Mezclas de café

Mezclas de café






Que son las mezclas de café. Algunas personas dicen que no hay como el café Veracruzano. Otros prefieren por encima de todos un buen café orgánico (libre de pesticidas) de Chiapas. Otros se van por el café colombiano u otras regiones de América. Pero ¿Qué pasa con las mezclas? ¿Son buenas? ¿Sirven para ocultar los






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Mezcla de la casa

El Beneficio de Café

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Una vez cosechados o desprendidos de la baya, los frutos o cerezas deben ser beneficiados en un lapso no mayor a lasa 24 horas, de lo contrario, el grano puede sufrir una fermentación. Existen dos maneras de beneficiar al café para extraer las semillas de café verde: El Natural: Cuando el fruto o café cereza






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Como llega el café del campo a mi taza.

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El café es, después del petróleo, el producto que más se exporta a nivel mundial. Millones de personas dependen de él, así como los muchos países lo tienen como principal fuente de riqueza. En algunos países en desarrollo llega a contabilizar hasta el 50% de sus ingresos económicos. Siendo así y para ser un producto






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"Una buena taza de su negro licor, bien preparado, contiene tantos problemas y tantos poemas como una botella de tinta". Rubén Darío